رژیم غذایی مناسب تیروئید پرکار

رژیم غذایی مناسب تیروئید پرکار یکی از سئوالات افرادی است که به نوعی دچار پارکاری تیروید هستند .
پرکاری تیروئید زمانی اتفاق می افتد که هورمون تیروئید بیش از حد در بدن بیمار وجود داشته باشد. این وضعیت تیروتوکسیکوز نیز نامیده می شود. غده تیروئید بیش فعال یا بزرگ شده ممکن است هورمون تیروئید بیشتری تولید کند.
تیروئید یک غده پروانه ای شکل در جلوی گردن است که هورمون های تیروئیدی به نام های T3 و T4 تولید می کند . این هورمون ها:
– به بدن در استفاده از انرژی کمک می‌کند.
– کمک به تعادل دمای بدن
– به عملکرد صحیح مغز، قلب و سایر اندام ها کمک می‌کند.
برخی از انواع پرکاری تیروئید ممکن است ژنتیکی باشند. بیماری گریوز شایع ترین علت پرکاری تیروئید است. این اختلال در زنان شایع تر از مردان است.
در برخی موارد، سرطان های تیروئید نیز ممکن است باعث پرکاری تیروئید شود.

پرکاری تیروئید را می توان به راحتی با سایر مشکلات سلامتی اشتباه گرفت. طیف علائم آن شامل:

– کاهش وزن ناگهانی
– افزایش اشتها
– اضطراب، تحریک پذیری و عصبی بودن
– تغییرات خلق و خوی
– مشکل در خوابیدن
– احساس گرما
– تعریق
– ضربان قلب سریع یا تپش قلب
– خستگی
– ضعف عضلانی
– لرزش دست یا لرزش خفیف
– تغییرات مکرر یا دیگر در حرکات روده
– نازک شدن پوست
– موهای ظریف و شکننده
– تغییرات در قاعدگی
– بزرگ شدن غده تیروئید (گواتر )
– تورم در گردن
– پوست قرمز و ضخیم بالای پا و ساق پا

درمان رایج پرکاری تیروئید

اگر پرکاری تیروئید دارید، درمان ضروری است. سطوح بالای هورمون های تیروئید در بدن می تواند سمی باشد. پرکاری تیروئید در صورت عدم درمان ممکن است منجر به مشکلات قلبی، از دست دادن استخوان، خطر شکستگی و سایر مسائل شود.
پزشک ممکن است داروهای ضد تیروئید تجویز کند. این داروها به تعادل غده تیروئید پرکار کمک می کنند. در برخی موارد، درمان ممکن است شامل پرتودرمانی یا جراحی تیروئید نیز باشد.
برخی از غذاها می توانند به سلامت تیروئید کمک کرده و برخی از اثرات منفی این وضعیت را کاهش دهند. برخی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر مواد مغذی برای تعادل عملکرد تیروئید ضروری هستند.
معمولاً قبل از برخی درمان های پرکاری تیروئید، یک رژیم غذایی کم ید تجویز می شود. به عنوان مثال، قبل از پرتودرمانی برای حذف سلول های تیروئید اضافی یا آسیب دیده، باید از یک رژیم غذایی کم ید پیروی کنید.
پس از درمان، همچنان حفظ تعادل ید در رژیم غذایی مهم است. سایر غذاها به محافظت از تیروئید و کاهش اثرات طولانی مدت پرکاری تیروئید کمک می کنند.

غذاهایی که در صورت پرکاری تیروئید باید بخورید:

غذاهای کم ید

ماده معدنی ید نقش کلیدی در ساخت هورمون های تیروئید دارد. رژیم غذایی کم ید به کاهش هورمون های تیروئید کمک می کند. این مواد غذایی را به رژیم غذایی روزانه اضافه کنید:
– نمک غیر یددار
– قهوه یاچای (بدون شیر یا خامه های لبنی یا سویا)
– سفیده تخم مرغ
– میوه تازه یا کنسرو شده
– آجیل های بدون نمک و کره های آجیل
– نان خانگی یا نان های بدون نمک، لبنیات و تخم مرغ
– ذرت بو داده با نمک غیر یددار
– جو دو سر
– سیب زمینی
– عسل
– شربت افرا
– سبزیجات چلیپایی

سبزیجات چلیپایی و انواع دیگر ممکن است تیروئید را از استفاده صحیح از ید باز دارند. آنها ممکن است برای پرکاری تیروئید مفید بوده و شامل موارد زیر می باشند :

– شاخه های بامبو
– کلم بروکلی
– کلم بروکسل
– گل کلم
– کلم پیچ
– خردل
– ویتامین ها و مواد معدنی

چندین ماده مغذی برای سلامت تیروئید و ایجاد تعادل در تولید هورمون تیروئید ضروری هستند که شامل موارد زیر می باشند:

خوراکی های حاوی آهن

آهن برای بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن از جمله سلامت تیروئید مهم است. این ماده معدنی برای سلول های خونی لازم است تا اکسیژن را به هر سلول بدن برساند.
سطوح پایین آهن با پرکاری تیروئید مرتبط است. مقدار زیادی آهن در رژیم غذایی خود بگنجانید با غذاهایی مانند:
– لوبیا خشک
– سبزیجات برگ سبز
– عدس
– آجیل
– طیور مانند مرغ و بوقلمون
– گوشت قرمز
– دانه
– غلات کامل
– سلنیوم
غذاهای غنی از سلنیوم ممکن است به متعادل کردن سطح هورمون تیروئید و محافظت از بدن در برابر بیماری های تیروئید کمک کنند. سلنیوم به جلوگیری از آسیب سلولی و حفظ سلامت تیروئید و سایر بافت ها کمک می کند

منابع غذایی حاوی سلنیوم عبارتند از:

– آجیل
– دانه های چیا
– قارچ
– چای
– گوشت، مانند گوشت گاو و بره
– برنج
– سبوس جو دوسر
– مرغ و بوقلمون
– دانه های آفتابگردان

خوراکی های حاوی فلز روی

این ماده معدنی به حفظ سلامت سیستم ایمنی و تیروئید کمک می کند. منابع غذایی روی عبارتند از:
– گوشت گاو
– نخود
– پودر کاکائو
– بادام هندی
– قارچ
– دانه کدو تنبل
– گوشت بره
– کلسیم و ویتامین D

پرکاری تیروئید باعث استخوان های ضعیف و شکننده می شود. توده استخوانی ممکن است با درمان ترمیم شود. ویتامین D و کلسیم برای ساختن استخوان های سالم ضروری هستند.

غذاهای غنی از کلسیم عبارتند از:

– اسفناج
– لوبیا سفید
– کلم پیچ
– بامیه
– آب پرتقال غنی شده با کلسیم
– شیر بادام
– غلات غنی شده با کلسیم

ویتامین D در این غذاهای کم ید یافت می شود:

– آب پرتقال غنی شده با ویتامین D
– غلات غنی شده با ویتامین D
– جگر گاو
– قارچ
– ماهی چرب
– چربی های سالم

چربی هایی که از غذاهای کامل و عمدتاً فرآوری نشده هستند ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند. این به محافظت از سلامت تیروئید و تعادل هورمون های تیروئید کمک می کند.

چربی های غیر لبنی در رژیم غذایی کم ید مهم هستند که شامل:

– روغن
– بذر کتان
– روغن زیتون
– روغن آووکادو
– روغن نارگیل
– روغن آفتابگردان
– آووکادو
– آجیل و دانه های بدون نمک

ادویه ها

برخی از ادویه ها و گیاهان دارای خواص ضد التهابی برای کمک به محافظت و تعادل عملکرد تیروئید هستند. ادویه های ضد التهابی عبارتند از:
– زردچوبه
– فلفل سبز
– فلفل سیاه

غذاهایی که در صورت پرکاری تیروئید باید از آنها اجتناب کنید :

– خوراکی های حاوی ید زیاد

خوردن بیش از حد غذاهای غنی از ید یا غنی شده با ید ممکن است منجر به پرکاری تیروئید یا بدتر شدن آن در برخی موارد شود.
طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، یک قاشق چای خوری نمک یددار حاوی304 میکروگرم (mcg) ید است.
غذاهای دریایی بیشترین ید را دارند. فقط 1 گرم جلبک دریایی
حاوی23/2 یا 02/0 میلی گرم (میلی گرم)، ید است.
دوز توصیه شده روزانه ید حدود است 150 میکروگرم (0.15 میلی گرم) ید طبق NIH است. یک رژیم غذایی کم ید حتی به مقدار کمتری نیاز دارد.

از مصرف غذاهای دریایی و افزودنی های غذاهای دریایی زیر خودداری کنید:

– ماهی
– جلبک دریایی
– میگو
– خرچنگ
– سوشی

از سایر غذاهای حاوی ید پرهیز کنید . مانند:

– شیر و لبنیات
– پنیر
– زرده تخم مرغ
– نمک ید دار
– آب یددار
– رنگ خوراکی

برخی از داروها نیز حاوی ید هستند که شامل:

– آمیودارون (نکسترون)
– شربت های سرفه
– رنگ های کنتراست پزشکی
– مکمل های گیاهی یا ویتامینی

تکمیلی :

برای انتخاب رژیم غذایی مناسب تیروئید پرکار، لازمن است حتما با پزشک خود مشورت نمایید.
منبع